- Les féculents font grossir
Aucun aliment ne fait grossir tout comme aucun aliment ne fait maigrir. Tout est question d’équilibre.
Les féculents sont importants pour la santé et apportent des glucides. Ils sont sources d’énergie. Les supprimer ou les réduire fortement dans un objectif de perte de poids, engendrera un déséquilibre de la balance énergétique ce qui provoquera au contraire une prise de poids et un stockage de graisse.
Il suffit simplement de manger la quantité qui servira à combler les besoins énergétiques.
Il faudrait tout de même privilégier les céréales complètes (pâtes et riz complet par exemple) qui contiennent plus de fibres et ont donc un index glycémique moins élevé.
Les céréales complètes sont plus longues à digérer ce qui empêchera d’avoir un creux 2 heures après le repas.
Alors on ne stoppe pas les féculents, notre organisme en a besoin !